La Collegiata di San Giovanni Battista è il più importante edificio sacro di Castel San Giovanni.
Il monumento dedicato al santo che dà il nome alla città è in stile gotico lombardo, databile alla fine del secolo XIII inizi del XIV.
La facciata gotica è tripartita da grandi arcate ogivali con ampio rosone che fa pensare alle massime chiese piacentine, mentre i tre portali sono chiaramente barocchi.
Sul fianco sinistro sporge la cappella della Madonna del popolo.
All’interno, diviso in tre navate da massicce colonne ornate di statue con volte ogivali e costoloni, spicca il gusto barocco fortemente connotato nelle opere d’arte qui conservate, tra cui spiccano il Crocifisso (Giacomo e Giovan Angelo del Maino, 1496), il Fonte Battesimale (Bernardo e Battista Casella, 1550), sei statue lignee componenti il cinquecentesco gruppo della Crocefissione, il Polittico intagliato datato 1448, attribuito a Bongiovanni e Giovanni Basssiano de Lupis e la pala con la Predica di S.Giovanni Battista di Pietro Melchiorre Ferrari.